İçerik

• İçerik: Buğday ve Arpa Arasındaki Fark
• Karşılaştırma Tablosu
• Buğday Nedir?
• Arpa Nedir?
• Anahtar Farklılıklar

Hububat gezegeni boyunca insan beslenmesinin önemli bir parçası olarak kabul edilir, basit depolanması ve karbonhidrat varlığı ile gezegende oluşturulur. Tahıllar aynı zamanda temel gıdalardır, kendiniz için ne yemeyi seçtiğinizi temel alan birçok ürünü vardır. Aslında, tahıllar, yenilebilir bileşenleri için yetiştirilen tomurcuklardır. Buğday ve Arpa, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen iki tahıl türüdür; ayrıca temel gıdalar olarak kabul edilirler. Her iki kase mısır gevreği de aynı sıraya, kabileye ve aileye aittir ve bu nedenle insanların aralarında sık sık kafalarının karışmasının nedeni budur. Bu ürünler arasında en belirgin fark, buğdayın bir Triticum cinsi mısır gevreği ve arpanın bir Hordeum cinsi hasat olmasıdır.

İçerik: Buğday ve Arpa Arasındaki Fark

• Karşılaştırma Tablosu
• Buğday Nedir?
• Arpa Nedir?
• Anahtar Farklılıklar

Karşılaştırma Tablosu

Buğday Nedir?

Buğday, öncelikle Levant bölgesinde yetiştirilen bir tür tahıl tanesidir, ancak şimdi tüm gezegende yetiştirilmektedir. Mısır ve pirinçten sonra küresel olarak en çok üretilen tahıllardan biridir. Yaklaşık birkaç yıl önce pirinç, mısırdan sonra en fazla üretilen ikinci tahıldı, ancak pirinç üretimindeki büyüme onu en çok üretilen tahıl tahılına götürdü. Buğday aynı zamanda insan gıdalarında en önemli bitkisel protein kaynağı olması nedeniyle temel gıdalardan biri olarak kabul edilir. Mısır ve pirinç gibi diğer büyük oranda üretilen tahıl taneleri ile karşılaştırıldığında daha yüksek proteinlere sahiptir.

Bitkilerin insan olarak besin olarak kullanılmasıyla ilgili olduğunda, buğday pirinçten sonra en çok tüketilen ikinci tahıl ürünüdür. Seçilen ünlü buğday türlerinden bazıları yumuşak kırmızı buğday, sert kırmızı buğday ve makarnalık buğdaydır. Buğday serin havalarda en iyi şekilde büyür ve hasat edilmeye hazır olduğunda kahverengi veya altın bir ton alır. Fırınlama veya yemek pişirme amacıyla buğday ezildi. Sıcak tipte veya un buğdayı olarak aperatifler, ekmek, kurabiye, erişte, makarna, Chappati ve diğer kahvaltı gevrekleri yapmak için kullanılır. Buğday önde gelen bir vitamin, protein ve mineral kaynağıdır ve temel gıda maddesi nedeni budur.

Arpa Nedir?

Arpa, güvenli hububat olarak alınan ve aynı zamanda büyük ölçüde hayvan yemi olarak da kullanılabilen bir çeşit tahıldır. Bunun yanı sıra en belirgin arpa kullanımı, bira ve diğer alkollü içeceklerin yapımında kullanılan temel malzemelerden biri olarak kullanıldığı gerçeğidir. Arpa, alkollü içeceklerde kullanmak için ana bileşen olarak kullanılmasıyla ilgili olarak, ikincisine tercih edilmesinin nedeni olan buğdaydan daha güçlü bir tada sahiptir.

Buğdayla karşılaştırıldığında daha düşük protein içeriğine ve buğdaydan daha yüksek lif içeriğine sahiptir. Arpa buğday gibi fırınlama veya pişirme amaçlı öğütülmek zorunda değildir; pirinç gibi kolayca pişirilir. Düşük kötü (LDL) kolesterolden muzdarip olan veya kilo vermek istemeyenlere şiddetle önerilmektedir. Bunun yanı sıra, diyabet hastaları için de önemli bir diyet olarak görülüyor.

Anahtar Farklılıklar

1. Buğday, Triticum cinsi bir tahıldır ve arpa, Hordeum cinsinden bir hasattur.
2. Sıcak tipte veya un olarak buğday, atıştırmalıklar, ekmek, bisküvi, makarna, erişte, Chappati ve diğer kahvaltı gevrekleri yapmak için kullanılırken, arpa, bira ve diğer alkollü içeceklerin oluşturulmasında kullanılan temel malzemelerden biri olarak kullanılır. ve ayrıca esas olarak hayvan yemi olarak da kullanılabilir.
3. Arpa buğday gibi fırınlama veya pişirme amaçlı öğütülmek zorunda değildir; pirinç gibi kolayca pişirilir.
4. Arpa, buğdayla karşılaştırıldığında daha düşük protein içeriğine ve buğdaydan daha yüksek lif içeriğine sahiptir.
5. Arpa, ılık mevsimden seçilirken, diğer yandan ise serin mevsimlerde buğday büyür.